豐鎮(zhèn)專業(yè)生產(chǎn)豐鎮(zhèn)月餅圖片

直到13世紀(jì)意大利旅行家馬可·波羅離開中國時(shí)，才把中國冰淇淋的制作方法帶到意大利，以后有傳到法國和英國。后英國商人又將冰淇淋改制成雪糕。1768年，荷蘭化學(xué)家普利斯特創(chuàng)造了一種能解渴消暑的"荷蘭水"，也就是現(xiàn)在的汽水。港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當(dāng)?shù)厝说南矏郏^受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

臭粉的化學(xué)名稱為碳酸氫銨，是一種化學(xué)膨松劑。但臭粉的用量須少，否則成品會有異味。桃酥居然鋁超標(biāo);月餅為了"長壽"，猛加防腐劑;純凈水不純凈、雜質(zhì)多……日前，省質(zhì)監(jiān)局公布3季度產(chǎn)品質(zhì)量省級監(jiān)督抽查結(jié)果，我市共有5家企業(yè)5個(gè)批次食品上黑榜。目前，質(zhì)監(jiān)部門已按有關(guān)法律法規(guī)，對抽查不合格的產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行了處理，所有不合格產(chǎn)品已全部監(jiān)督銷毀或做必要的技術(shù)處理，未流入市場。質(zhì)監(jiān)部門也提醒，糕點(diǎn)賣相太好要防鋁超標(biāo)，太"長壽"要防防腐劑超標(biāo)。現(xiàn)在不少白領(lǐng)喜歡吃糕點(diǎn)，尤其要注意這些問題。

由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為"四香合一"的茶食精點(diǎn)。貴溪燈芯糕是江西傳統(tǒng)名產(chǎn)，早在清乾隆年間就已很有名。貴溪燈芯糕有二百余年歷史，因形似燈芯，含油豐富，可以點(diǎn)燃而得名。選用長粒晚糯，新鮮純麻油和白細(xì)蔗糖并加香料，精工制作而成。乾隆皇帝品嘗后曾題辭:"京省馳名，獨(dú)此一家。"甜品，也叫甜點(diǎn)，是一個(gè)很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。

蛋撻脆皮形圓如碟，皮面松酥;皮盛黃色蛋漿，皮可作盛器亦可食，是方便食品中的又一特色。做法:制油酥:將面粉500克與溶化白脫油拌勻，擦透成油酥。制蛋漿:將砂糖1.5公斤加水750克，燒成糖漿，再加冷水750克攪勻，將蛋1.5公斤溘入糖漿內(nèi)，攪成蛋漿。制坯:將面粉1公斤、蛋200克，加水揉和至不粘手時(shí)，再將油酥包入，用搟面杖搟薄(約1厘米厚)，再將其對折成四層，再搟薄。如此重復(fù)折迭三次，之后搟成0.3厘米厚的薄皮。成型:把餅坯放入碟形模內(nèi)，把蛋漿舀入。烘烤:送入爐內(nèi)烘焙約13分鐘即熟。花色品種:將酥皮制成不同形狀，如淺盤形、斗形、碗形、淺筒形等，然后盛入不同餡料烘焙成各種方便食品。酥皮中還可添加奶油、人造白脫作油酥料。廣式核桃酥做法:把碳酸氫鈉、碳酸氫銨、白砂糖、糖漿、鮮蛋擦勻使溶解。加入油料、核桃仁混和，然后投入面粉拌勻。不要搓揉以免起筋滲油。2.分成200塊，搓成扁圓形，放進(jìn)餅盤。在每個(gè)餅坯中央壓出一小圓凹，刷上蛋漿，粘上欖仁，再刷蛋漿。控制爐溫約150℃，烘烤至金黃色，餅面呈裂紋狀。

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窩蛋奶做法:先把牛奶倒入鍋，再加白砂糖，拌勻至完全溶解后，打入雞蛋，煮熟到一定程度便可撈起。牛奶選用包裝的無糖牛奶，煮牛奶時(shí)注意火候，看見牛奶起泡就應(yīng)該把火力調(diào)小，否則牛奶容易濺出。雞蛋根據(jù)個(gè)人喜好掌握生、熟的程度，但三四分鐘蛋已經(jīng)完全熟透，所以不要超過這個(gè)時(shí)間。選用細(xì)口的容器，這樣不用花費(fèi)太多的牛奶，又可以防止雞蛋放入牛奶后會"黏底"(粘鍋)

日本冰淇淋，原名面皮包水果冰淇淋，也叫優(yōu)逸卷筒。是來自日本的一種特色甜品。以原宿小店較為有名，只要開店，不管刮風(fēng)下雨，酷暑寒冬，這里總有一條長長的人流，尤其吸引著全日本的少男少女們。面皮包水果冰淇淋由做工細(xì)軟的面皮包裹軟冰淇淋制成，再配以新鮮水果佐味，使口感松軟細(xì)膩，不但擁有糕點(diǎn)的精致，同時(shí)擁有冰淇淋的絲滑清涼，是對傳統(tǒng)冰淇淋的全新詮釋。

把正餐應(yīng)該吃的食物包括飯、肉、菜等，各減量四份之一，以騰出空間讓腸胃"接收"甜點(diǎn)。但也不可以完全不吃正餐，企圖把所有"配額"留給甜點(diǎn)哦!這會妨礙身體攝取所需的營養(yǎng)，而且空腹吃甜點(diǎn)，熱量就會迅速被身體吸收，而且在不知不覺間越吃越多。賣相精致、味道可口的甜點(diǎn)，當(dāng)然是要慢慢品嘗。這不單能讓你吃出好心情，慢慢咀嚼的習(xí)慣，還能減慢血糖的上升，令身體有足夠的時(shí)間消耗熱量。

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甜點(diǎn)并非全都是催肥兇手，有一些也是健康又營養(yǎng)的哦。加入了新鮮水果的涼粉，口感很好，又能提供豐富的維他命;甜豆花含豐富的鈣質(zhì)，你可以自己控制糖漿的份量;其他的中式甜品如紅豆沙、綠豆沙和紅薯糖水等也富含纖維素，是滋味與營養(yǎng)兼?zhèn)涞牟欢x!如果在家中開派對，不妨自制一些蛋糕和糖水，這樣糖份、牛油和奶油的份量就在你的掌控之中啦。