錫林浩特小型蒙瀚月餅制造廠
由于散發著茶油的清香,丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,故被人們稱為"四香合一"的茶食精點。貴溪燈芯糕是江西傳統名產,早在清乾隆年間就已很有名。貴溪燈芯糕有二百余年歷史,因形似燈芯,含油豐富,可以點燃而得名。選用長粒晚糯,新鮮純麻油和白細蔗糖并加香料,精工制作而成。乾隆皇帝品嘗后曾題辭:"京省馳名,獨此一家。"甜品,也叫甜點,是一個很廣的概念,種類繁多,大致可以分為中式甜品和西式甜品。
每星期多只能這樣吃一至兩次,每次限量一份。如果怕自己敵不過甜點誘惑,毫無節制地大吃特吃,那就讓我們想一些辦法,降低甜品對你的吸引力:你可以在餐前吃一些高纖的蔬果,避免你在饑餓狀態下失去控制;在吃甜點時多喝水,這既可以迅速提升你的飽肚感,又可沖淡甜味,提醒你別吃太多。吃甜點的時間距離入睡時間越遠越好。
熟而甜蜜的菠蘿汁本身已是可用作甜品。而香蕉的吃法就更多了,泰人愛將未熟透的青蕉切開和曬干。用少許鹽及大量糖漿混合是一般小食的佳品。較簡單的冰浮(COOLFLOAT),各類橙類水果本身甜酸的味道,切成碎片,加上糖漿和冰塊浮一兩片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏日里這無疑是較佳的清涼的甜飲品。而鮮果是往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子,香蕉,菠蘿,橙類及其他。另一特色是用水浸花(如茉莉花和玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。
姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白紗布(口罩拆的,非典后遺癥)包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多,不然我這纖纖弱體),一小勺的量就夠了。把蒙牛倒進鍋里,加一勺糖,煮到剛剛開就關火。我先把奶皮撩起來吃了,嘿嘿。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次,讓它溫度降到80度左右(理論數據,不用驗證),快速倒進盛有姜汁的碗里,順手調勻,耐心滴等幾分鐘,牛奶凝成膏狀,就成了。銀耳木瓜冰糖水做法:銀耳用清水浸透,剪去較硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陳皮浸軟,去瓤。清水4杯燒煮,放入姜片和陳皮煮片刻。撈去姜片和陳皮,下銀耳和木瓜粒,慢火煮15分鐘。之后放入冰糖,煮至糖溶解便成。缽仔糕做法:紅豆用清水浸三小時后,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后,與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準備好之粉糊倒入已掃油之碗內,猛火蒸二十分鐘即成。椰汁西米露做法:鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。慢慢的慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候,關火。把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入水果,比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮。
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糕點是指以米、面、豆類等為主要原料,并配以各種輔料、餡料和調味料,加工成一定形狀后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們日常生活中所說的"點心"的意思,故它與餐飲行業中的面點小吃有些區別。糕點既可作為早點,又可作為茶點,還可以作為席間的小吃。糕點和餐飲行業中的面點可以說是同宗不同業,它是一種相對獨立的食品加工技術,特別適合于機械化和批量化生產。
質監專家表示,鋁是一種低毒金屬元素,并非人體需要的微量元素,不會導致急性中毒,但食品中鋁超標就會對人體造成危害。人體攝入后僅有小部分能排出體外,大部分會在體內蓄積,長期過量攝入會損傷大腦,導致癡呆,還可能出現貧血、骨質疏松等疾病,尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生的危害較大。江西省宜春市豐城的凍米糖,是江西眾多傳統名品小吃中的佼佼者,曾被評為江西五大傳統名點之一。
中國營養學會制訂的"中國居民平衡膳食寶塔",提倡食物多樣化,以谷類食物作為寶塔的較底層(需要量較多的食物),建議成年人每人每天的主食量為300克~500克。主食的攝入量不能降至底線以下。我國的膳食結構原本是科學的,盡管存在地域和習慣上的差異,使得人們在選用主食時出現,南方以米飯為主,北方以面食為主,但都是以糧豆食品為膳食的基礎層。
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