鄂爾多斯特價(jià)豐鎮(zhèn)月餅批發(fā)
糕點(diǎn)是指以米、面、豆類等為主要原料,并配以各種輔料、餡料和調(diào)味料,加工成一定形狀后,再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點(diǎn)含有人們?nèi)粘I钪兴f的"點(diǎn)心"的意思,故它與餐飲行業(yè)中的面點(diǎn)小吃有些區(qū)別。糕點(diǎn)既可作為早點(diǎn),又可作為茶點(diǎn),還可以作為席間的小吃。糕點(diǎn)和餐飲行業(yè)中的面點(diǎn)可以說是同宗不同業(yè),它是一種相對(duì)獨(dú)立的食品加工技術(shù),特別適合于機(jī)械化和批量化生產(chǎn)。
每星期多只能這樣吃一至兩次,每次限量一份。如果怕自己敵不過甜點(diǎn)誘惑,毫無節(jié)制地大吃特吃,那就讓我們想一些辦法,降低甜品對(duì)你的吸引力:你可以在餐前吃一些高纖的蔬果,避免你在饑餓狀態(tài)下失去控制;在吃甜點(diǎn)時(shí)多喝水,這既可以迅速提升你的飽肚感,又可沖淡甜味,提醒你別吃太多。吃甜點(diǎn)的時(shí)間距離入睡時(shí)間越遠(yuǎn)越好。
而糖的溶度,也是潮州的甜。廣式的甜品(糖水),一般比較講究療效,比如說,他們是為了要求清潤(rùn)、要求溫補(bǔ)而去烹制糖水的,但是潮人之進(jìn)甜湯,一般卻只供零食,求享口腹之我樂而已。潮州人比較喜歡吃甜,所以潮州的甜點(diǎn),也比別處所下糖的成分特多,如金瓜芋泥等,都是外地人不能多食的。而膏燒白果(銀杏),也是糖分很多的甜品之一。
姜撞奶做法:先用鋒利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白紗布(口罩拆的,非典后遺癥)包起來用盡全身力氣將鮮黃的姜汁擠到碗里(還好要得不多,不然我這纖纖弱體),一小勺的量就夠了。把蒙牛倒進(jìn)鍋里,加一勺糖,煮到剛剛開就關(guān)火。我先把奶皮撩起來吃了,嘿嘿。牛奶在鍋和碗之間來回倒兩次,讓它溫度降到80度左右(理論數(shù)據(jù),不用驗(yàn)證),快速倒進(jìn)盛有姜汁的碗里,順手調(diào)勻,耐心滴等幾分鐘,牛奶凝成膏狀,就成了。銀耳木瓜冰糖水做法:銀耳用清水浸透,剪去較硬的蒂部,木瓜去皮,切粒,陳皮浸軟,去瓤。清水4杯燒煮,放入姜片和陳皮煮片刻。撈去姜片和陳皮,下銀耳和木瓜粒,慢火煮15分鐘。之后放入冰糖,煮至糖溶解便成。缽仔糕做法:紅豆用清水浸三小時(shí)后,隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合,以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶后,與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將準(zhǔn)備好之粉糊倒入已掃油之碗內(nèi),猛火蒸二十分鐘即成。椰汁西米露做法:鍋中燒開水,改小火,把淘好的西米放進(jìn)鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌,開始的時(shí)候有些渾濁,不管,繼續(xù)攪。慢慢的慢慢的,就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來。等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候,關(guān)火。把煮好的西米過涼水,這時(shí)候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。鍋里加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩勺白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。時(shí)間自己掌握。將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入水果,比如西瓜、芒果等。放冰箱冰鎮(zhèn)。
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質(zhì)監(jiān)專家表示,鋁是一種低毒金屬元素,并非人體需要的微量元素,不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但食品中鋁超標(biāo)就會(huì)對(duì)人體造成危害。人體攝入后僅有小部分能排出體外,大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期過量攝入會(huì)損傷大腦,導(dǎo)致癡呆,還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病,尤其對(duì)身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生的危害較大。江西省宜春市豐城的凍米糖,是江西眾多傳統(tǒng)名品小吃中的佼佼者,曾被評(píng)為江西五大傳統(tǒng)名點(diǎn)之一。
面皮似乎做的更軟更儒,吃起來舒服。任何水果都能和冰淇淋合作,而這類冰淇淋大多數(shù)采用北海道乳制品,所以感覺很香糯由于做工精細(xì),原料新鮮,現(xiàn)做現(xiàn)買,皮是溫?zé)岬模畹萌毡救讼矏鄣氖称贰R粋€(gè)電視節(jié)目報(bào)道稱,這種面皮冰淇淋2007年在日本全國(guó)銷售額達(dá)到2000億日元,如果中國(guó)商家也能開辟這商機(jī),相信應(yīng)該是一個(gè)很好的賣點(diǎn)。
在當(dāng)下各類甜品店多如雨后春筍的時(shí)候,人們又懶得自己在家做的時(shí)候,通常想到的都是去甜品店食用,所以怎么挑選一家放心的、健康的甜品店就成為重中之重了。衛(wèi)生許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照這是挑選一家甜品店較基礎(chǔ)的要求。再就是甜品的原材料,一般市面上的甜品制作都會(huì)加上各種添加劑:防腐劑、抗氧化劑、膨松劑、甜味劑、著色劑,這些物質(zhì)對(duì)健康有害,過多食用更可能導(dǎo)致癌癥。
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