巴彥淖爾哪里有賣月餅供應(yīng)商

中秋節(jié)即將來(lái)臨很多人不喜歡外面買的豐鎮(zhèn)月餅那就在家自己動(dòng)手制作，手工月餅重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是月餅回油啦！它是決定月餅口感的重要步驟哦，那么月餅回油是什么意思呢？要多久呢？回油指的是月餅放置一段時(shí)間以后，餅皮吸收一定的水份、油份以及月餅餡里面的油份以后，餅皮會(huì)變的柔軟油潤(rùn)，這個(gè)時(shí)候月餅的口感才會(huì)達(dá)到好。

月餅所含熱量高當(dāng)早餐吃真的好嗎？早餐是每天中重要的一餐，月餅熱量較高，可以撐起提供上午能量的重?fù)?dān)，所以月餅可以偶爾作為早餐吃。但是，月餅比較干，且維生素、蛋白質(zhì)等含量不足，所以好搭配水果、蔬菜、牛奶或者紅茶一起吃。光拿月餅代替早餐，攝入的油脂和糖分會(huì)超標(biāo)，人體所需的蛋白質(zhì)卻不夠，長(zhǎng)時(shí)間這樣吃會(huì)引起身體營(yíng)養(yǎng)不足。

月餅的外包裝上應(yīng)有QS標(biāo)志，并標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、配料表、廠名、廠址、聯(lián)系方式、保質(zhì)期、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證號(hào)等，千萬(wàn)不要貪圖便宜購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的產(chǎn)品。月餅由于含糖量和含油量都很大，不宜多食，有些消化不好或有疾病的人要慎食。此外，市民在購(gòu)買月餅時(shí)要盡量索要購(gòu)貨憑證，一旦月餅出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可以憑此向當(dāng)?shù)氐南麉f(xié)、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門投訴。

“月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時(shí)尚搭配，從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來(lái)化油膩。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯(cuò)。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng)。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭。吃月餅配哪種葡萄酒好？比較適合配甜白葡萄酒。如波爾多蘇玳的貴腐甜白、加拿大冰酒、匈牙利的托卡伊葡萄酒等，這些葡萄酒一般都會(huì)呈現(xiàn)出華麗的金黃色，味道如蜂蜜甜美并有著堅(jiān)果和水果的芳香，搭配甜滑的蓮蓉月餅可以說(shuō)是天作之合。一般來(lái)說(shuō)甜度沒(méi)有蓮蓉月餅高，而且比較冰涼。適合配半甜型的汽泡酒，如意大利、澳洲用莫斯卡托（Moscato）葡萄釀的甜型汽泡酒，德國(guó)雷司令葡萄釀的半甜型白葡萄酒，這些葡萄酒都有著酸酸甜甜的味道，香氣芬芳并帶有明顯的麝香、花香、蜂蜜的香氣，經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后，清爽好喝又怡神，與這類月餅搭配起來(lái)甚至有點(diǎn)小清新的感覺(jué)。特別適合家庭聚會(huì)，是老人、女性都容易接受的酒。在適合月餅的搭配中，水果就是不錯(cuò)的搭配。不過(guò)，在選擇水果的時(shí)候，專家也建議，好不要挑選蘋果、桃、李、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因?yàn)樵嘛灡旧韺儆诟咛鞘澄铮贁z入過(guò)多高糖水果，會(huì)極大增加身體負(fù)擔(dān)。另外，榴蓮含較高的蛋白和熱量，也不適合。

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中秋送禮好的當(dāng)然要數(shù)月餅禮盒了，那么你知道中秋月餅什么時(shí)候送比較好送幾盒合適么？中秋送月餅的寓意是什么你額？有什么注意事項(xiàng)嗎？中秋月餅合適稍微提前一點(diǎn)送，因?yàn)樘崆八偷暮锰幏浅ｏ@而易見可以提前的食用。在中秋節(jié)吃月餅不可多吃，三高食品的月餅并不是健康食物。因此提前送，可以讓家人提前食用，不必要在中秋節(jié)那天吃多，造成身體上的不利。

DIY月餅有新意又便宜，相對(duì)于傳統(tǒng)月餅，“DIY”新式月餅則受到不少年輕人的青睞。淘寶網(wǎng)某銷售月餅?zāi)＞吆驮嘛瀸Ｓ梅鄣牡曛鞅硎荆@些月餅?zāi)＞叩匿N售情況超出了他的預(yù)期。他說(shuō)，“這些模具價(jià)格不過(guò)10元左右，款式卻很多，除了傳統(tǒng)的圓形，星形、花形、貝殼形等也不少。自己做的月餅有新意又便宜，很受喜歡創(chuàng)新的年輕人的青睞。”

月餅為什么要回油，餅皮經(jīng)過(guò)烘焙后，皮的水分含量很低，大概在5%，但餡的水分含量還是比較高，通常在20%左右；這樣月餅在放置的過(guò)程中，餡中的水分就會(huì)向皮中遷移，干燥的餅皮在吸了足夠多的水分后，由于水油互不相溶，原來(lái)的乳化體系就會(huì)被破壞，油自然就會(huì)向外滲透，給人的感覺(jué)就是餅比較柔軟、油潤(rùn)、光澤、通透，即“回油”。

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月餅的越多，對(duì)于傳統(tǒng)來(lái)說(shuō)，大多至少在外觀和包裝上是值得信任的，但是對(duì)于一些價(jià)位較低、靠“假高大上”包裝以次充好或者不怎么有名的月餅，那就要多注意了，因?yàn)檫@些月餅大多是共用一種統(tǒng)一的月餅盒，去分裝批發(fā)來(lái)的月餅，這類月餅經(jīng)常會(huì)有月餅不齊，或者是包裝及月餅文字不匹配的情況，這類月餅就不要送人了，不然買了也是得罪人，后果是非常嚴(yán)重的。